一個人肚子餓又不知道要買什麼當晚餐,怎麼辦?
沒關係!讓我小胖來教你,怎麼做一碗好吃的『雜碎麵』!
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首先,當然要準備素材!
排骨雞麵的味道比較濃,適合食慾不好的時候吃。
(如果食慾不差,改成統一肉燥麵,湯比較香...)

丸子...這是一定要的!
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因為我是從冷凍庫拿出來的,所以要先用開水洗一下再丟下去!
冷水煮就行了!

其他的配料:青菜 & 雞蛋一枚!
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為什麼要用冷水煮?因為當水煮開的時候,就是丸子熟的時候!
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記得,要在水開了之後再加入調味粉。
然後,把麵放進去(建議不要捶碎...不然麵會失去口感~~~)
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用筷子把麵拉散後,把蛋打入(放在麵最多的地方)。
蛋放在麵最多的地方,可以避免蛋白『黏』在鍋底...
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繼續大火煮滾... 雖然半熟蛋好吃,但是煮熟還是比較安全些!
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把青菜放入,青菜只要燙過就熟,不過為了安全,我還是習慣用筷子攪拌一下...
開水燙過才算有消毒(記得青菜要先洗過,最好入鍋前用開水沖一下...)
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好了!大功告成!
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心得:泡麵別用泡的,用煮的比較好吃....
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